Head Chef

PT Dinamika Sejahtera Group sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami berkualitas tinggi dan memenuhi standar internasional.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda. Jika Anda memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk memimpin, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan nego.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar keamanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan bahwa persediaan selalu cukup.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner internasional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan mampu membuat keputusan cepat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait